自家製冷凍野菜

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ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297

ちょっと野菜が欲しいって時に大変便利。
このレシピの生い立ち
素うどん的なのに簡単に野菜を入れたくて。

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材料

  1. キャベツ 3〜4枚
  2. 人参 一本
  3. ブナピー 一袋
  4. しめじorなめこ(株) 一袋
  5. エリンギ 大一個
  6. ラップ(中) 5枚
  7. 輪ゴム 五個

作り方

  1. 1

    しめじ(なめこ)はいしいしづきを取ってほぐし、エリンギはしめじ程の大きさに裂く。

  2. 2

    キャベツは食べやすいよう千切り、人参は2〜3mの半月切りに。

  3. 3

    これをレンジ用シリコンやレンジ用蒸し器で蒸す。茸、キャベツ､人参と別々にチンして下さい。

  4. 4

    ハンカチより少し大きい位にラップを切り五枚並べる。そこに茸､キャベツ、人参を五等分にしてラップの真ん中へ。

  5. 5

    それを茶巾絞りのようにして口を閉じたら、輪ゴムで止め、冷凍して完成

コツ・ポイント

くたくたになるまでレンジにかけない事に。
温めるだけにするのか、軽く火を通したいのか調理の具合によって、火の入れ加減を調節して下さい。
スープやお味噌汁、ラーメン、うどん等の具に大活躍。

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レシピ作者

ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297
に公開
毎日お料理してます。市販の冷凍食品を使わず毎日彼氏にお弁当作ってます。(冷凍食品が駄目じゃないですよ)
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