作り方
- 1
茄子は皮を剥いてオーブントースター又はグリルで１０～１５分焼く
- 2
粗めに切って、ミキサー又はマジックブレットにかける
-
- 3
鍋に水２００ｃｃ溶かしてにんにくとブイヨンを入れる
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- 4
香りがしてきたらかくはんした茄子を入れコトコト煮る
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- 5
生クリームを入れ煮る
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- 6
塩コショウで調味し器に入れてあがり
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- 7
リピ★玉ねぎの摩り下ろしを加えました(^O^)ｖ
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- 8
リピ★大好評
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コツ・ポイント
作り方やや変更★焼いた後、粗めに切りブイヨンで煮る。
冷めてからミキサーで撹拌する
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