☆夏バテ撃退っ！蒸しナスのとろろユッケ☆
iam樹 @cook_40038457
ヘルシーな蒸しナスを食欲増進ユッケ仕立てで！ とろろと卵黄の応援団が夏バテを迎え撃ってくれます☆ 火を使わずに楽チン♪
このレシピの生い立ち
大好きなユッケを蒸しナスでヘルシーに！ とろろと合わせたら、ますます元気が出そうだなあ～と思って☆
☆夏バテ撃退っ！蒸しナスのとろろユッケ☆
ヘルシーな蒸しナスを食欲増進ユッケ仕立てで！ とろろと卵黄の応援団が夏バテを迎え撃ってくれます☆ 火を使わずに楽チン♪
このレシピの生い立ち
大好きなユッケを蒸しナスでヘルシーに！ とろろと合わせたら、ますます元気が出そうだなあ～と思って☆
作り方
- 1
ユッケタレの材料をボウルに混ぜ合わせておく。
- 2
ナスはヘタを取って一本丸ごとラップで包み、600wで2分レンジ加熱する。加熱後、ラップにくるんだまま放置。
- 3
②のあら熱がとれたら一口大に切り、①のボウルに入れてタレを絡める。
- 4
いただく直前に長いもをすり下ろして器に流し入れ、③のナスを乗せる。（卵黄を乗せる部分を少しくぼませておく。）
- 5
④に卵黄、小口切りにした青ネギ、白ごまをあしらって出来上がり♪
コツ・ポイント
いただくときに卵黄を崩して混ぜ混ぜすると、コチュジャンの辛さがグンとマイルドになりますよ♪ 辛い方がお好きな方はコチュジャンを増量してくださいね☆
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火を使わず、切って混ぜるだけ調理も簡単。夏バテで食欲がわかなくても、これならペロリとツルンと完食しちゃいます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994275
