モテます！簡単・手抜きハンバーグ
ｼｭｶﾞｰﾏﾏ @cook_40047483
玉ねぎの下ごしらえが楽チン☆家族はもちろん、じーちゃんばーちゃんにまで愛されてます(^O^)
このレシピの生い立ち
本のレシピをもっと簡単・手抜き、家にある材料にアレンジ☆なのに…!!激旨で誰に出しても絶賛♪
モテます！簡単・手抜きハンバーグ
玉ねぎの下ごしらえが楽チン☆家族はもちろん、じーちゃんばーちゃんにまで愛されてます(^O^)
このレシピの生い立ち
本のレシピをもっと簡単・手抜き、家にある材料にアレンジ☆なのに…!!激旨で誰に出しても絶賛♪
作り方
- 1
○は合わせておく。玉ねぎはｽﾗｲｻｰでｽﾗｲｽし、塩(分量外)をふっておく。少し置いてｷﾞｭｰｯと固く絞り水気を出す。
- 2
ﾎﾞｰﾙに※と①を全て入れ、しっかりと粘りが出るまで捏ねる。(ｿﾛｿﾛかな?と思ってからもう1分は捏ねましょ!)
- 3
②を4等分し中にﾁｰｽﾞをはみ出ないように入れて空気を抜きながら形成する。あまり厚くならないようにして真ん中は凹ます。
- 4
油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに③を入れ中火でしっかりと焼き色をつける。その間に◎合わせてｿｰｽを作っておく。
- 5
裏返し蓋をして火を通す。火が通ったらｷﾉｺとｿｰｽを満遍なくかけ中火で煮詰める。焦げないように注意!
- 6
ｷﾉｺに火が通ったら出来上がり☆豆ご飯や目玉焼きが合いますよ〜！
コツ・ポイント
玉ねぎの水切りはしっかり。焼いてる時に水分が出てしまいます。出た時はｿｰｽを入れる前にしっかり取ってね。最近はﾍﾞﾋﾞﾁｰを使うのがお気に入り♪
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ふっくらジューシーな、ハンバーグです。玉ねぎを、炒めず、生のまま加えるので、お手軽に、スピーディにタネができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994501
