ハンバーグ
みみんご。 @cook_40034301
じゅーすぃー！
このレシピの生い立ち
オラは結構大きなタネを作り焼いている。母・妹は「そんなの絶対火通らない!!!」と猛抗議してくるが、
イザ食べると…「♡（はーと♪）」。もう無言で食いまくってくれている。
ハンバーグ
じゅーすぃー！
このレシピの生い立ち
オラは結構大きなタネを作り焼いている。母・妹は「そんなの絶対火通らない!!!」と猛抗議してくるが、
イザ食べると…「♡（はーと♪）」。もう無言で食いまくってくれている。
アプリでひらく作り方
- 1
＊たまねぎ＊
みじん切り。 - 2
＊パン粉＊
牛乳に浸す。 - 3
＊こね＊
☆の材料をボウルに入れ、粘りがでるまで手でこねる。 - 4
＊形成＊
空気が抜けるように、手で叩きながら形成する。 - 5
＊焼き＊
フライパンに油を敷き、タネを並べ、
片面にだけ焦げ目をつける。
弱火にして、蓋をする。 - 6
＊かえし＊
表面が、白っぽくなったら、ひっくりかえし、弱火のまままた蓋をする。 - 7
＊塩梅＊
竹串を刺して、汁が出てこなかったら焼き上がり。
火を強めて、焼き色をつける。 - 8
＊ソース＊
トマトケチャップとソースを器に入れ
電子レンジ（500Ｗで２分ほど）でチン。 - 9
＊盛り＊
器にハンバーグを乗せ、ソースをかけて完成。
コツ・ポイント
弱火で蓋をして、じっくり焼くと生焼けとサヨナラできる。
肉に対して、たまねぎの量が多いと玉ねぎだけが焦げたり溶けたりしてしまう。
豪快なように見えて、綱渡りをするかのように繊細な食べ物。
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