厚揚げが絶品！ジャージャー豆腐☆
★めぐりん★ @cook_40116900
厚揚げが主役のボリュームたっぷりのおかずです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
買いすぎてしまった厚揚げで食べ応えのあるおかずを作りたくて(=^x^=)
厚揚げが絶品！ジャージャー豆腐☆
厚揚げが主役のボリュームたっぷりのおかずです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
買いすぎてしまった厚揚げで食べ応えのあるおかずを作りたくて(=^x^=)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがはみじんぎり、その他の野菜は５mm角くらいに切る。
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- 2
厚揚げは熱湯で茹でて油抜きする。
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- 3
厚揚げをひと口大に切る。
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- 4
フライパンにごま油を入れ、にんにくとしょうがを弱火で炒め香りを出す。
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- 5
香りが出たら中火〜強火にしてひき肉を投入！
このとき触らずに放置する( ´ ▽ ` )ﾉ -
- 6
余ったスペースで野菜を炒める。
ひき肉をひっくり返して両面焼けたら全体的に混ぜていきます(=^x^=) -
- 7
☆を混ぜておいた合わせ調味料を入れる。
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- 8
厚揚げを投入！３〜５分煮込んで完成☆
水溶き片栗粉でトロミをつけてもＯＫ♡
-
コツ・ポイント
辛いのが好きな人はにんにくと一緒に鷹の爪を炒めるか豆板醤を増やしてね☆
わたしは絹あげで作るのがお気に入り♡
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