マーガリン・卵・牛乳を室温に戻しておく。
常温に戻した卵はボウルに割ってときほぐしておく。

ボウルにマーガリンをいれ、マヨネーズくらいになるまで混ぜる。

②のボウルに砂糖を３回に分けて入れ、空気を混ぜるようにその都度ふわふわと混ぜる。

③のボウルに溶き卵を３回に分けてよく混ぜる。卵が混ざったら、牛乳を加えて混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダー・紅茶の葉を合わせてふるい、④のボウルに入れてゴムベラですくうように混ぜる。

型に流しいれ、180度に予熱したオーブンで４０分ほど焼く。