やみつき♪冷や熱♪肉味噌つけうどん

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

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http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/20666162.html

このレシピの生い立ち
冷たいおうどんを熱い肉味噌につけて頂きます。肉味噌にはお野菜いっぱい!栄養満点です。生姜の効いた熱いタレは夏ヤミツキに♡

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. ★出し汁 250cc
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ☆味噌 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. 豚挽肉(何挽肉でもOK) 50gくらい
  8. なす 1/2本(粗みじん)
  9. しいたけ 2枚(粗みじん)
  10. ねぎ 1/4本(粗みじん)
  11. ◎しょうが 親指の頭くらい(みじん切り)
  12. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    ★を沸騰させて◎を入れて10分くらい煮たら→☆を入れて味を調えて→水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  2. 2

    うどんを茹でて氷水にとりキンキンに冷やします。

  3. 3

    熱々の1に冷え冷えの2をつけて頂きます。

  4. 4

    2010年11月14日(日)話題入りしました! つくれぽ、ありがとうございましたm(_ _)m
    これからも宜しくね!

コツ・ポイント

タレを作りながら、おうどん茹でると丁度いい感じに出来上がります。お野菜、あるもの何でも入れちゃって下さいね♡ 甘いおつゆが好きな方は、お砂糖ちょびっと入れてね(^_-)-☆

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レシピ作者

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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