じゃが芋ニョッキ 〜チーズクリームソース
s2ちゃむs2 @cook_40205621
チーズクリームが簡単に出来ちゃう(*^^*)お手軽ニョッキ‼
このレシピの生い立ち
無性にニョッキが食べたくなり、作ってみました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
じゃが芋ニョッキ 〜チーズクリームソース
チーズクリームが簡単に出来ちゃう(*^^*)お手軽ニョッキ‼
このレシピの生い立ち
無性にニョッキが食べたくなり、作ってみました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき電子レンジで柔らかくしてマッシュする。そこにニョッキの残りの材料を加え、耳たぶの柔らかさにこねる
- 2
まな板に打ち粉をして、生地を2cmくらいの棒状に伸ばして、2cm間隔に切る。切り口を縦にしてフォークで潰していく。
- 3
お湯を沸かし、塩を入れてニョッキの生地をいれる。2分くらい茹で、ザルにあげておく。
- 4
フライパンにソースの材料をすべていれ、かき混ぜる。パルメザンチーズが溶けたらニョッキを入れて絡める。
- 5
お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをかけたら出来上がり☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
コツ・ポイント
チーズは3種類、4種類ブレンドした方が濃厚でとっても美味しく出来上がります♡
ニョッキの生地が耳たぶくらいにならないときは、強力粉を足して下さい。
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