炎の焼きトウモロコシ☆
マムチ V @cook_40039163
焼きトウモロコシに、韓国産唐辛子をまぶした、ピリ辛の中に甘みがある、焼きトウモロコシです。
このレシピの生い立ち
唐辛子タップリかかって、すごい辛そうでしょ!?
でもその逆なの!! ピリっとした中に、トウモロコシの甘みが引き出されて、普通の焼きトウモロコシより、甘く感じるの!! 不思議だね(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシを、厚めの皮の所だけむいて、600Wのレンジで5分チンします。(これ位、皮を残してね)
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- 2
皮とひげを取ります。熱いので水で濡らしながらやってもOKですよ。
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- 3
テフロンのフライパンを熱し、トウモロコシを転がしながら焼きます。
ある程度焦げてきたら、醤油をハケでぬりながら、焼きます - 4
焼きトウモロコシが出来たら、火を止めて粉唐辛子を振りかけます。後はコロコロ転がして、全体に唐辛子をまぶして完成。
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コツ・ポイント
しっかり、醤油味を付けた方が美味しいです。ハケで何度か醤油を塗って下さい。
唐辛子を振りかけたら、火は必ず止めてね。火をつけたまま焼くと、唐辛子が焦げて苦くなりますよ。
必ず、韓国産の唐辛子を使って下さい。日本産とは、かなり違います。
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