ディルポテトサラダのサーモンロール
フォレストヒル @ryo_foresthill
爽やかな風味のディル入ポテトサラダをスモークサーモンで巻いてみました♪
おもてなしのフィンガーフードに最適♪
このレシピの生い立ち
ディルとスモークサーモンが有りましたので､いつも作るサーモンマリネ(ID : 17795095 )以外に何か作れないかと作った所､美味しくできましたので!
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と塩､ジャガイモを入れ､中火にかけジャガイモが柔らかくなるまで茹でる(竹串で刺してスッと串が入るくらい)｡
- 2
茹で上がった1をザルに上げ水切りして､ボウルに移し粗めにマッシュして粗熱を取る｡
- 3
小ボウルに水切りヨーグルト､クリームチーズを入れ良く混ぜ､マヨネーズを加え更に混ぜたらレモン汁､砂糖コショウを入れ混ぜる
- 4
3に刻んだディル､紫玉葱を加え混ぜ､12等分に分け､大きめのマシュマロ位の大きさに俵型に成型する｡
- 5
4を冷蔵庫で数十分､冷蔵庫で完全に冷やし､成型にた4をサーモンで巻いて完成｡
コツ・ポイント
ポテトサラダをサーモンで巻く時は完全に冷やして巻いて下さい｡
リアクション
レシピ作者
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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