野菜はみじん切りにします。大まかに切ったらフードプロセッサーに入れてカット。

みじん切りの野菜はこんな感じです。

鍋に油を入れひき肉を炒める。

肉に火が通ったらクッキングフラワーを軽く振る。

みじん切りの野菜を加えてよく炒める。

水を入れて煮る。

調味料を入れ吹きこぼれないように見ながら10分煮る。

火を止めて水溶き片栗粉を入れ再び火をつけとろみがつくまで数分煮る。

もやしはレンジで3分加熱。きゅうりは千切りにします。好きなうどんを茹でて盛りその上にもやしときゅうりを乗せる。