しっとり♪ベルギーワッフル★マンゴー風味
やーこ（よいよい♪） @cook_40039836
マンゴージュースを使って、イーストで発酵させた、しっとりベルギーワッフルです。マンゴーのほのかな香りがします♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナの“ホームメイド マンゴーブレンドジュース”を頂いたので、子供と一緒に作れるものを考えました。
しっとり♪ベルギーワッフル★マンゴー風味
マンゴージュースを使って、イーストで発酵させた、しっとりベルギーワッフルです。マンゴーのほのかな香りがします♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナの“ホームメイド マンゴーブレンドジュース”を頂いたので、子供と一緒に作れるものを考えました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割りいれ、砂糖を加え、よく泡立て器ですり混ぜる。
- 2
イーストを加え、混ぜる。
- 3
耐熱用の計量カップに、マンゴージュースと無塩バターを入れ、レンジで1分位加熱する。
※バターが溶けるまで。 - 4
2に、薄力粉と強力粉を加え、泡立て器でよく混ぜ、なめらかになったら塩を加え混ぜる。
- 5
ラップをし、2倍に膨らむまで発酵。
※冷蔵庫で、一晩ゆっくりと発酵させて、朝焼いてもOK！
- 6
ワッフルメーカーを熱し、バターを塗り、生地を流し、粗めの砂糖を振って、両面焼く。
※直火タイプ使用で弱火
- 7
仕上げに粉砂糖を振って、フルーツを飾る。
コツ・ポイント
チョコをコーティングしてもおいしかったです。
3人のママです♪★雑誌や企業レシピ提供、コンテスト入賞、商品化、料理教室、開発に関わっております。【大阪で“SOUSOU”菓子製造販売・おやつと雑貨とワークショップのイベントをしております。】http://welcomesousou.blog.fc2.com/★日々のBLOGhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiyoi888/★インスタグラムya_ko_sousou
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