簡単♪レンコンの煮物

みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671

簡単和食♪
家にある材料で作れちゃう一品♪
このレシピの生い立ち
おいしそうなレンコンで和食を・・ということでつくてみました。

簡単♪レンコンの煮物

簡単和食♪
家にある材料で作れちゃう一品♪
このレシピの生い立ち
おいしそうなレンコンで和食を・・ということでつくてみました。

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材料

3人分
  1. れんこん 1本(10~15㎝)
  2. 人参 中1本
  3. こんにゃく 1/2~1枚
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ4
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆料理酒 大さじ1
  8. ☆水 200ml
  9. ☆だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコン・ニンジンを食べやすい大きさに切る。
    こんにゃくは手でちぎる。

  2. 2

    レンコン・こんにゃくをそれぞれ一度軽く湯がいておく。

  3. 3

    鍋に少量(分量外)の油をいれ、☆印以外の材料を入れ3分ほど炒める。

  4. 4

    (3)に☆印の材料を入れ煮込む。
    ある程度だし汁がなくなったら、火から下ろし休ませる。

コツ・ポイント

・こんにゃくは手でちぎることにより、味がよりしみこみやすくなる。
・煮込んだと火から下ろし休ませることにより、味がよりしみこみます。
・他の具材にごぼう・鶏肉・シイタケを入れても美味しいです。

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みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671
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ママになったみゃ~うです♪ 味覚・睡眠ともに孫と一緒ってよく言われています・・。☆落ち着きなくいつもちょろちょろしています♪☆低血圧ですが、猪突猛進につき注意!☆話の内容がすっ飛びますw☆石橋をたたいて・・。叩きすぎて壊すほうです。 ☆細かいところが微妙に気になるお年頃です。☆面倒なことが苦手なみゃ~うです。
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