圧力鍋でこくうま豚の角煮
あんこが大好き @cook_40110315
圧力鍋とコーラで簡単においしい豚の角煮が完成です。
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな角煮です。ご飯も進むし、汁まで美味しい!!
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めます
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- 2
色が変わったら、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります
- 3
白ネギとコーラを入れて汁気が無くなるまで炒めます
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- 4
圧力鍋に移し変えて、白ネギを捨てて水・料理酒・醤油・黒砂糖・コーラを入れ１５分加圧して、自然放置
- 5
予め作っておいたゆで卵を入れて、味が染み込むまで放置します
コツ・ポイント
黒砂糖は普通の砂糖でも十分美味しいです。今回はペプシネックスを使いました。
ゆで卵を加えたら、あまりグラグラさせないほうが黄身の崩れがなくて済みます。
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