崩れないかぼちゃ煮

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

レンジで火を入れてから煮るので崩れないけども柔らかい煮物ができます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは煮過ぎると崩れてしまいますが切った形のまま残り見た目にもきれいです。

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レンジで火を入れてから煮るので崩れないけども柔らかい煮物ができます。
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かぼちゃは煮過ぎると崩れてしまいますが切った形のまま残り見た目にもきれいです。
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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 人参 1/2本
  3. ●だし汁 300mi
  4. ●酒 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃと人参は一口大切りレンジで5分加熱する。

  2. 2

    ●の調味料を火にかけてから、①のかぼちゃと人参を入れ煮る。

コツ・ポイント

かぼちゃは面取りすると更にくずれません。
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食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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