あっさり★醤油焼きそば

Rose27
Rose27 @cook_40211180

醤油味のあっさり焼そば。
このレシピの生い立ち
ランチを食べ過ぎた日に、簡単であっさり、しかも野菜もお肉も食べれる夕食をと思い、考えました。

あっさり★醤油焼きそば

醤油味のあっさり焼そば。
このレシピの生い立ち
ランチを食べ過ぎた日に、簡単であっさり、しかも野菜もお肉も食べれる夕食をと思い、考えました。

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材料

3~4人分
  1. 中華麺(焼そば用でも◎) 3袋
  2. 豚薄切り肉ロース・バラなど) 200g
  3. 白菜 3~4枚
  4. たまねぎ 小3/4個
  5. ガーリックパウダー 少々
  6. 塩&コショウ 少々
  7. めんつゆ 大2
  8. ごま 適量
  9. 鶏がらスープ(粉末 小3
  10. 日本酒(または料理酒) 適量

作り方

  1. 1

    白菜を千切り、たまねぎは薄切りにする。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    中華麺は、指示通りにゆでておく。

  4. 4

    フライパンを温め、ごま油をしき、炒め火が通ったら、ガーリックパウダーと塩コショウで下味をつけて、ボウルなどに分けておく。

  5. 5

    フライパンを温め、ごま油をしき、野菜を炒めて、③のお肉を加える。

  6. 6

    ⑤に水気を切った中華麺を加え、ガーリックパウダーと鶏がらスープを入れ、日本酒をふる。

  7. 7

    最後に、めんつゆで味を調えて、ごま油で香り付けして、大人用にはコショウをたっぷりかけて、できあがり。

  8. 8

    ある日の食卓。

コツ・ポイント

※お好みで、小口切りした青ネギや白髪ネギ、千切りにした大葉などをトッピングしても美味しいと思います。
※お酢&練り辛子もおすすめです!!
※ピーマンや人参をいれると彩りが綺麗&栄養価アップします。

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