作り方
- 1
野菜を全て粗みじん～角切りにする。
- 2
オリーブオイル(分量外)で玉ねぎを焦がさないように炒める。
- 3
玉ねぎにだいたい火が通ったら、じゃがいもとひたひたの水を加え、火が通るまで煮る。
- 4
その他の具を加え、全てに火が通ったら、牛乳とチーズを加え、沸騰させない程度に煮たら調味料で味つけして完成！
コツ・ポイント
お好みで野菜を入れてください。
人参、ピーマン、パプリカなど。写真はピーマン入りです。
茄子は皮をむいたほうが仕上がりの色が白くてきれいです。
面倒な時は玉ねぎは炒めなくてもOK。
冷めてから食べてもおいしいです。
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