月見うどん
宝美空 @cook_40183700
人気検索１位＆TOP10入り感謝(^^ゝ
市販のうどんで簡単調理の月見うどん^^
そばつゆで濃すぎない汁になります。
このレシピの生い立ち
夏に使っていた、そばつゆが残っていたのでたまたま、うどんの汁作りに使ってみたら濃すぎず、薄すぎずの汁が出来たので又、購入して作ってみました。
月見うどん
人気検索１位＆TOP10入り感謝(^^ゝ
市販のうどんで簡単調理の月見うどん^^
そばつゆで濃すぎない汁になります。
このレシピの生い立ち
夏に使っていた、そばつゆが残っていたのでたまたま、うどんの汁作りに使ってみたら濃すぎず、薄すぎずの汁が出来たので又、購入して作ってみました。
作り方
- 1
乾燥わかめをボウルに入れて水を入れ表記通りの時間で浸す。浸したら、ザルに移しわかめを水洗いし、水を切ります。
-
- 2
白ねぎは、みじん切りにしておきます。
-
- 3
鍋にいっぱいの水を入れて沸騰させたら、だしの素、味の素、そばつゆ、醤油、酒、みりんを入れて更に中火で約10分沸かします。
-
- 4
鍋に水を入れて沸騰したら市販のうどんを表記通りの時間で茹でる。
-
- 5
うどんが茹で上がったらザルに移し湯を捨て湯切りします。
(数分で湯切りして下さい) -
- 6
丼皿に、湯切りしたうどんを入れて汁をかけてわかめ、万能ねぎ、卵をのせてお好みで七味唐辛子をかけたら出来上がり。
-
- 7
2018/1/29
「月見うどん」で
人気検索１位に(^^)
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
濃い味を好む場合は、麺つゆをオススメします。
そばつゆは濃すぎない味になるので入れすぎても水を足す事で調整できます。
揚げ玉を足しても美味しいですよ(^^)
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