簡単☆ラムレーズンアイスクリーム

簡単☆ラムレーズンアイスクリーム-レシピのメイン写真

簡単☆ラムレーズンアイスクリーム

kumap3 @cook_40134642

Vitamixを使って、アイスクリーム作りに挑戦。大好きなラムレーズンにシナモンを加えて、とっても美味しくできました。
このレシピの生い立ち
懸賞で当たったVitamix！ハンドミキサーすら持ってない私も、ついにアイスクリーム作りに挑戦したくなりました。

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Vitamixを使って、アイスクリーム作りに挑戦。大好きなラムレーズンにシナモンを加えて、とっても美味しくできました。
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材料

植物性ホイップクリーム（生クリーム）２００g
牛乳（低脂肪のもの使用）１００g
てん菜糖（砂糖）５０g
卵２個
シナモンパウダー小さじ２
バニラエッセンス５滴
氷５００g程度
※ラム酒１００mL
※レーズン半カップ

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作り方

1
※ラムレーズン
ラム酒を煮立たせたところにレーズンを入れ、３０秒程火にかけた後止め、１日置く。
2

レーズン以外の材料（レーズンの浸かったラム酒も）をVitamixに入れる。
3

VARIABLE 1から１０に、その後HIGHで滑らかになるまで回す。（１分程度）
4

保存容器に移し、レーズンを加えて冷凍庫へ。３０分後軽く撹拌、２〜３回繰り返し、ちょうど良い堅さになったら頂きます！

コツ・ポイント

まだ試作の段階なので、コツも何もありませんが、徐々に改良できたらレシピの変更していく予定です。

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kumap3

kumap3 @cook_40134642

2013/09/24 07:14に公開

このレシピのキーワード

アイスクリーム生クリームシナモンレーズン牛乳卵ホイップクリームラム酒

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