とっても簡単！ゴーザ☆
yuiharuママ @cook_40199208
パパッと一品増えますよ〜。ゴーヤのレパートリーも増えますよ〜。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使いたくて。チーズとの組み合わせで、苦味が程よく効きます。
とっても簡単！ゴーザ☆
パパッと一品増えますよ〜。ゴーヤのレパートリーも増えますよ〜。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使いたくて。チーズとの組み合わせで、苦味が程よく効きます。
作り方
- 1
ゴーヤをタテ半分にし、中のワタをきれいに取り除く。8ミリ程度幅の半月にして塩で揉む。
- 2
スライスチーズは切ったゴーヤと同じくらいのサイズになるよう(私の場合は1枚を8等分)切っておく。
- 3
ギョーザの皮にゴーヤとチーズを1つずつ載せる。ギョーザを作る時の要領で包むが、ヒダを作る必要なし。
- 4
個数分包んだら、油でキツネ色に揚げる。
コツ・ポイント
揚げているうちにチーズが溶け出ると厄介です。ひっくり返す時には、貼り合わせた側を下にしないようにすると、あまり流れ出ません。
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