くるくる簡単シャキっと肉巻きレンコン

Name: くるくる簡単シャキっと肉巻きレンコン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(ショウガ焼き用） 300ｇ; レンコン 50～60ｇ; にんじん（小） 1/2本; 塩コショウ 適量; ごま油 適量

レンコンとにんじんを使った簡単料理、お弁当にも良いかも！
このレシピの生い立ち
レンコンとにんじんはいつも金平にしていたのですが、飽きてしまったので、肉で巻き巻きしてみました☆

材料

2人分

・しゃきしゃきな歯ごたえを残したいので、レンコンは必ずタテに千切りにしてください。
・肉の巻き終わりが必ず下になるようにフライパンに置いてください。そうしないとほどけてしまいます。
・レンコンの火の通りが気に場合、レンジですこし火を通す。

梅っ子梅吉 @cook_40052673

2013/09/27 03:39に公開

旦那さんと赤子と3人暮らし、共働きで忙しいですがご飯づくり頑張ってます。手が込んでるようで、作ってみたら意外と簡単な料理ばかりだと思います。よろしくお願いします。

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