じゃがいもは皮を剥いて細い千切りにする。水にはさらさないで下さい。

ボールに１のじゃがいもと塩こしょう片栗粉を入れ混ぜる。

フライパンに油を熱し中火で２を平らにして焼く。片面に焦げ目がついたら返して蓋をして弱火で５分位焼く。

おこのみでケチャップをかけて出来上がり。