水菜とチーズのじゃがいもガレット

Mariiiっ亭 @cook_40209220
簡単!おやつにも最高!じゃがいもがあれば、色んな具材で作れちゃいます★
このレシピの生い立ち
じゃがいもの食感を残してじゃがいもガレットを作りたくて作ってみました★
水菜とチーズのじゃがいもガレット
簡単!おやつにも最高!じゃがいもがあれば、色んな具材で作れちゃいます★
このレシピの生い立ち
じゃがいもの食感を残してじゃがいもガレットを作りたくて作ってみました★
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、千切りにし茹でます。お湯から5〜10分。※少し柔らかくなる程度でOK!
- 2
茹で上がったらザルに入れて水気をよく切りAと一緒にボールに入れて混ぜます※片栗粉が固まらない様によく混ぜるのがポイント!
- 3
熱したフライパンに油をひきAを入れて丸みを作る。中火で5分焼き弱火で10〜15分程度焼く。※焦げない様にcheckは必須
- 4
チーズを真ん中にふりかける。弱火で5分程度
- 5
水菜を乗せる。
- 6
ひっくり返し、ヘラで押します。※チーズかはねる可能性があります。気を付けてください。
- 7
ソース★作り方
Bを混ぜ合わせます - 8
お皿に盛りソースをかけて水菜を乗せて出来上がり!
コツ・ポイント
じゃがいものガレットは時間をかけてよく焼くのがポイントです★アボカドやトマトやシーチキン、どんな具材でも美味しく作れます★大葉や梅干しで和風ガレットなんてのも…♪
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