～給料日前に～豆腐と麩の卵とじ丼
まねきねこにゃん @cook_40109584
'10/3/5話題入✿給料日前でもガッツリ! 市販のめんつゆを使って簡単に♪
麩につゆが染みて美味しいよ(^0^)/
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんの「給料日前丼」を参考にしました。グッチさんのは天かす入りですが、カロリーが気になるのでお麩で代用。野菜も入れました。つゆもちょっと辛かったので自分の好みの濃さに変更。
～給料日前に～豆腐と麩の卵とじ丼
'10/3/5話題入✿給料日前でもガッツリ! 市販のめんつゆを使って簡単に♪
麩につゆが染みて美味しいよ(^0^)/
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんの「給料日前丼」を参考にしました。グッチさんのは天かす入りですが、カロリーが気になるのでお麩で代用。野菜も入れました。つゆもちょっと辛かったので自分の好みの濃さに変更。
作り方
- 1
めんつゆ１/２cupを別容器に入れ、麩を入れてつゆがなくなるまで吸わせる。
写真は１５分位たった状態。 -
- 2
玉ねぎは薄切り。
豆腐は１６等分に切る。 - 3
鍋に残りのめんつゆと砂糖を入れ火にかけ、煮立ったら①を全部と②を入れ少し煮込む。
- 4
③にとき卵を回し入れ、好みの硬さに火を通しご飯に乗せる。
万能ネギを散らして出来上がり。 - 5
'10/3/5皆様のお陰で話題入りする事が出来ました✿ありがとうございました✿
コツ・ポイント
麩は水で戻しません。直接つゆを吸わせてます。麩の代わりに竹輪でも美味しく出来ます。その場合は竹輪をつゆにつけたりせず豆腐と一緒に鍋に入れてください。 野菜は人参やねぎ、アスパラなど、冷蔵庫に入っているものを使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001116
