作り方
- 1
麺つゆ+水+玉ねぎを鍋に入れ中火にかけます
- 2
麩を入れます
- 3
麩が水分を吸って膨れるまで煮ます
- 4
沸騰した状態で溶き卵を回し入れます
- 5
少し半熟卵が残った状態で火を消します
- 6
ご飯をよそいます
- 7
⑤をのせます
- 8
あんの材料をすべて入れ火にかけます
※片栗粉は水溶きで最後に入れず最初から入れます - 9
⑦にかけます
コツ・ポイント
*麩はふわふわ~とろろまで好みで煮る時間を調整して下さい
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