ピリ辛こってり手羽先
夏の家呑みには欠かせないメニューです(*´ｗ｀*)
このレシピの生い立ち
友達に教えて貰ったレシピです(´▽`*)
作り方
- 1
手羽先に塩コショウをして、軽く刷り込む。
- 2
片栗粉をまぶして、よくはたいてから袋に入れ、胡麻油を入れてよく揉み込む。
- 3
オーブントースターか魚焼きグリルに、皮を上にして並べて、15〜20分ほどうすく焼き色がつくまで焼く。
- 4
タレの材料★を火にかける前のフライパンで混ぜておく。
- 5
焼き上がった手羽先をフライパンに入れ、強火でタレと煮絡める。
- 6
お皿に盛って、白炒りゴマをふりかけて完成。
コツ・ポイント
豆板醤は少しでもしっかり辛さが出るので、辛いの苦手な人は控えめにした方がいいです(´▽`*)
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