里芋のパウンドケーキ
飼育係７号 @cook_40208102
里芋入りでしっとり、ボリューム感もあるケーキになりました。卵、乳製品不使用ですヽ(´ｴ`)ﾉ
このレシピの生い立ち
里芋が旬なので、色々な食べ方をしたいと思ってます。
洗い物がボール一つで済む作り方なので気に入ってます！
ごま油も少し入れてみたら香ばしい風味に仕上がりました。
レーズンやナッツなど、家にある物を入れてアレンジしてくださいヽ(´ｴ`)ﾉ
里芋のパウンドケーキ
里芋入りでしっとり、ボリューム感もあるケーキになりました。卵、乳製品不使用ですヽ(´ｴ`)ﾉ
このレシピの生い立ち
里芋が旬なので、色々な食べ方をしたいと思ってます。
洗い物がボール一つで済む作り方なので気に入ってます！
ごま油も少し入れてみたら香ばしい風味に仕上がりました。
レーズンやナッツなど、家にある物を入れてアレンジしてくださいヽ(´ｴ`)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を柔らかく茹でるか蒸す。
皮をむいた里芋と砂糖をフードプロセッサーやマッシャーで滑らかにする。 -
- 2
◯をビニル袋に入れてシャカシャカとよく振る。
ボールに「・」を入れて泡だて器でよく混ぜる - 3
２に１を入れてよく混ぜる。
ビニル袋の粉を入れてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。 -
- 4
オーブンシートを敷いた型に流し入れる。
190度に予熱しオーブンで３０分から４０分焼く。 -
コツ・ポイント
・粉は全量で200ｇになるように、お好みで全粒粉、ココア、キャロブパウダーなど入れてください。
４の写真は全粒粉 160ｇ、キャロブパウダー40ｇで作った時の物です。
・里芋の代わりにカボチャ、サツマイモ、バナナなど、お好みの野菜なども
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001728
