なすを輪切りにし、電子レンジで2分。その間にオリーブオイルをひいた鍋でひき肉を炒め始める。クレイジーソルトをパパパ。

パスタを茹で始める。私は5分で茹で上がるタイプを使用。

ひき肉の色が変わったら、なすを鍋に加え、油がまわる程度に炒める。

トマトソースをいれて全体をなじませる。

茹で上がったパスタとパスタの茹で汁をミートソースの鍋に。ここで味見をして塩、コショウなどで味を整える。

適度に水分をとばして出来上がり。アルデンテよりやわらかくなりますが、それくらいの方がこのソースには合うと思います。