木綿豆腐の水気をよく切る。
（お皿に豆腐を載せ、まな板を載せて１５分程度置いておく）

ボールに１の木綿豆腐と揚げ油以外の材料を全部入れて、手でグチャグチャ混ぜる。

だいたい８等分して、１つずつ手で丸めてボール状にする。

揚げ油を１８０度程度に熱して、こんがりきつね色になるまで揚げる。