ピーマンのタネを取り、縦に細切りにする。

フライパンにゴマ油を入れ、さらにピーマンを入れる。

中火に点火して炒める。

ピーマンに火が通ったらだし醤油を回しかけ、さらに炒める。

ゴマを入れて炒め合わせる。

器に盛り付け、お好みでかつお節をかけて完成。