色々きのこと玉子炒め
困ったときの、もう一品！
パパッと作れます。
このレシピの生い立ち
秋らしくて簡単な一品を…と思い作ってみました！
作り方
- 1
きのこ類を炒めやすいようにバラバラにしておく。
いしづきがあるものはとっておく。 - 2
ボールに玉子を割り、醤油を入れてまぜる。
- 3
フライパンにごま油をしき、2.をいれる。
菜箸などで、大きく混ぜながら半熟の炒り卵にする。 - 4
3.をいったん器に取り出す。
- 5
同じフライパンで、1.を炒める。
しんなりして水分が減ってきたら塩をふる。 - 6
5.に4.とネギとニンニクを加え、サッと炒める。
- 7
器に盛りつけ、できあがり！
コツ・ポイント
玉子を先に炒り卵にして、別にしておくとフワフワで綺麗な色になります！
きのこは何でも大丈夫です。
2種類以上入れた方が食べごたえがあります。
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