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冬瓜のトロトロ煮
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冬瓜のトロトロ煮-レシピのメイン写真

冬瓜のトロトロ煮

むぅちゃんのごはん
むぅちゃんのごはん @cook_40212052

夏野菜の冬瓜は身体を冷やす野菜です。食べ過ぎに注意すれば、塩分バランスを整えるカリウムやビタミンCが摂れます。
このレシピの生い立ち
冬瓜を頂いたので。

夏野菜の冬瓜は身体を冷やす野菜です。食べ過ぎに注意すれば、塩分バランスを整えるカリウムやビタミンCが摂れます。
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むぅちゃんのごはん
むぅちゃんのごはん @cook_40212052

夏野菜の冬瓜は身体を冷やす野菜です。食べ過ぎに注意すれば、塩分バランスを整えるカリウムやビタミンCが摂れます。
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冬瓜を頂いたので。

夏野菜の冬瓜は身体を冷やす野菜です。食べ過ぎに注意すれば、塩分バランスを整えるカリウムやビタミンCが摂れます。
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材料

2人分
  1. 冬瓜 3cmくらい
  2. 豚ミンチ 100g
  3. むき枝豆 彩り程度
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 片栗粉 とろみ
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を厚めに剥き、一口大に切る

    • 冬瓜のトロトロ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に冬瓜が浸るくたいの水を入れ、火をつける

    • 冬瓜のトロトロ煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら豚ミンチを入れ、調味料を入れる。

    • 冬瓜のトロトロ煮作り方3写真
  4. 4

    冬瓜に味が染みたら、枝豆を入れ、片栗粉でとろみを付けて完成

    • 冬瓜のトロトロ煮作り方4写真

コツ・ポイント

冬瓜は崩れやすいので煮ている間はあまり触らないようにしましょう。味付けはしっかりの方が美味しいです。

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むぅちゃんのごはん
むぅちゃんのごはん @cook_40212052
2018/10/14 08:57に公開
管理栄養士は一応持ってる 趣味節約 夫婦＋1歳の娘と3人暮らし写真と盛付けのセンスなし( ºωº )美味しい、安い、簡単がテーマ
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