参鶏湯風～超簡単バージョン♪
がちまやけいさん @cook_40145851
一年中いつでもおいしい！
作るのも簡単！
このレシピの生い立ち
ご飯作りたくないなーって思った時にでも、手抜きとは思われない(*^_^*)
参鶏湯風～超簡単バージョン♪
一年中いつでもおいしい！
作るのも簡単！
このレシピの生い立ち
ご飯作りたくないなーって思った時にでも、手抜きとは思われない(*^_^*)
作り方
- 1
白ネギは5㎝の長さ、しょうがは厚さ2㎜ほどの輪切りにする。
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- 2
土鍋に１と鶏肉、水をひたひたに入れて火にかける。初めは強火で、沸騰したら弱火にして40分程、あくをとりながら煮る。
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- 3
大根は長さ5㎝の輪切りにしたら、縦に1㎝角の拍子切りにする。
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- 4
鍋に３と米ぬか(米でもOK)ひとつかみ、水を入れ、大根を下茹でする。
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- 5
キャベツは大きめに切る。
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- 6
２が煮えたら、下茹でした大根、キャベツを入れ、塩を適量入れて煮る。
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コツ・ポイント
じっくりゆっくり煮てくださーい(^^)
鶏は骨付き＋もも、むねなど、いろんな部位入れるとさらにおいしいですよー
野菜も大きめに切ってね～
コショウ入れてもおいしいです。
ネギやしょうがはなくてもOK！
〆はうどんでも、雑炊でもうまいっすよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19004037
