サムゲタン風鶏肉のスープ
つな：たーぴー @cook_40053552
生姜はかなりたっぷり入れます。体温まって優しい味です。〆はラーメンの麺で鳥ラーメン！美味しいです。
このレシピの生い立ち
風邪を引いたときは我が家はこれを食べます。風邪じゃなくてもたべますが。
サムゲタン風鶏肉のスープ
生姜はかなりたっぷり入れます。体温まって優しい味です。〆はラーメンの麺で鳥ラーメン！美味しいです。
このレシピの生い立ち
風邪を引いたときは我が家はこれを食べます。風邪じゃなくてもたべますが。
作り方
- 1
土鍋に水を入れ、鶏肉を水から煮る。アルミホイルをクシュクシュと丸めて鍋の中に入れておくとアクが取れます。
- 2
1時間位他のことをしながら煮込んだ後、3㎝幅に切った長ネギ、適当な大きさに切った大根を入れ、さらに煮る。
- 3
大根が煮えたらアルミホイルを取り出し、簡単にアクをすくってキノコを入れ、塩で味つければ出来上がり。
コツ・ポイント
ニラを細かく刻んでお醤油に漬けたニラ醤油を鶏肉にかけて食べると美味しいです。
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