週末家飲み、にんにくアンチョビ
パパッとお手軽おつまみです。
ビールにも、ハイボールにも合います♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、お手軽おつまみです。
作り方
- 1
にんにくの皮を剥き、ラップをかけて1分ほど加熱します。
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- 2
耐熱皿にアンチョビの身、にんにく、アンチョビ缶のオイル小さじ1/2を入れ、にんにくが半分漬かるオリーブオイルを入れます。
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- 3
オーブントースターでオイルがグツグツするまで加熱(1000Wで3～4分)して完成！加熱し過ぎるとアンチョビが崩れます。
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- 4
耐熱皿がない場合はアルミホイルの四隅を1.5cm位2回折り、ひっくり返して縁を立ち上げると器になります。
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コツ・ポイント
アンチョビ缶そのものだと塩辛過ぎるので、オリーブオイルに置き換えました。それでも塩辛い場合はバゲット等と一緒にお召し上がりください。
残ったオイルもバゲットにつけて食べると美味しいですよ！
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