ガーリックサラダ菜♪withアンチョビ
小さなフライパンでできちゃう簡単レシピ♪ちょっとしたおつまみに最適です。白ワインと一緒にどうぞ（^▽^）
このレシピの生い立ち
手軽に手に入る野菜で、冷蔵庫の場所も取らず、片手でつまめるサラダのようなおつまみがあったら良いなぁ〜と思ったのがきっかけです。たまたま１００均で買っておいたアンチョビがあり、そのままだと塩っぱいのでサラダ菜と和えることを考えました。
ガーリックサラダ菜♪withアンチョビ
小さなフライパンでできちゃう簡単レシピ♪ちょっとしたおつまみに最適です。白ワインと一緒にどうぞ（^▽^）
このレシピの生い立ち
手軽に手に入る野菜で、冷蔵庫の場所も取らず、片手でつまめるサラダのようなおつまみがあったら良いなぁ〜と思ったのがきっかけです。たまたま１００均で買っておいたアンチョビがあり、そのままだと塩っぱいのでサラダ菜と和えることを考えました。
作り方
- 1
用意する材料はコレだけ♪塩っぱくしたい場合はアンチョビ缶を２缶ご用意ください。１００均で売ってます。
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- 2
まずは、にんにくをみじん切りにします。
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- 3
続いてアンチョビフィレの登場♪最近では１００均で売ってるので便利ですよね〜
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- 4
アンチョビもにんにく同様、細かく切っていきます。こうすることで、後の行程が楽になりますよ〜♪
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- 5
たっぷりのオリーブオイルにみじん切りしたにんにくを投入！いい香り〜
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- 6
にんにくに火が通って色が変わって来たら、アンチョビを投入。
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- 7
アンチョビをほぐしながら炒めます。アンチョビが塩っぱいので、何も入れなくてオッケー♬
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- 8
アンチョビがオイルを吸っちゃうので、なるべく多めに入れておいた方がベスト。
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- 9
お皿にサラダ菜を敷きます。洗って軽く水を切って、根元を落とすだけで簡単に写真のように盛付けできますよ♪
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- 10
最後にアンチョビガーリックオイルをまわしかけて〜完成!!!
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コツ・ポイント
本当に簡単にできちゃう一品。ポイントはタップリのオリーブオイルがあると、パンなどをつけて食べることができたり、茹でたパスタと絡めるのもアリ！
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