外はカリカリ中はトロ～り!チーズたこ焼き
MADあっと黄金の麦 @cook_40039279
カリカリチーズが美味しい、洋風たこ焼き。
ウインナーとマスタード、チーズでビールに良く合います。
このレシピの生い立ち
一家に一台(我が家は二台)たこ焼き器があるのが当たり前な大阪。
たこ焼き器で焼くものは全て『たこ焼き』!
たこが入ってても、入ってなくても『たこ焼き』なんです(笑)
思いつくものを次々放り込んで焼くと、こんなカンジになりましたw
外はカリカリ中はトロ～り!チーズたこ焼き
カリカリチーズが美味しい、洋風たこ焼き。
ウインナーとマスタード、チーズでビールに良く合います。
このレシピの生い立ち
一家に一台(我が家は二台)たこ焼き器があるのが当たり前な大阪。
たこ焼き器で焼くものは全て『たこ焼き』!
たこが入ってても、入ってなくても『たこ焼き』なんです(笑)
思いつくものを次々放り込んで焼くと、こんなカンジになりましたw
作り方
- 1
材料を揃える
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- 2
たこ焼き粉は分量通りの配合で溶き、刻みネギを加えておく。
たこ、ウインナーは食べやすい大きさに切っておく
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- 3
温めたたこ焼き器に薄く油を敷き、生地を流す
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- 4
天かすを入れる
-
- 5
たこ＋紅しょうが、ウインナー＋マスタードの組み合わせで具財を入れる
-
- 6
縁がはがれてきたら、余分の生地をたこ穴に入れながら千枚通しなどで返す
-
- 7
焼けたら一旦穴から出し、1/4にカットしたスライスチーズをたこ穴に入れて、たこ焼きを戻す
-
- 8
チーズが溶けたらたこ焼きを回して全体につくようにし、カリカリになるまで焼く
-
- 9
そとはカリッカリ、中はとろ～りの焼き上がり
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- 10
ソース、青のり、かつおを振って食べても美味しい
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コツ・ポイント
今回は、鉄板のたこ＋紅しょうが、ウインナー＋マスタードの二種類をチーズ焼きにしました。
エビ＋キノコ、餅＋プロセスチーズなども美味しい。
冷蔵庫にある材料で、鉄板を半々で焼くと、一度に2種類作れて楽しい。
☆クックパッド料理教室『黄金の麦』☆・調理師・パン講師・ケーキ講師・パンシェルジュ１級★2018年6月〜2019年4月MBS毎日放送TV『魔法のレストラン』出演★ふじっ子のお豆さん『パン＆スイーツレシピコンテスト2006』優秀賞受賞★『サンキュ！』2009年9月号に超簡単ミルク食パン掲載！★レシピブログ料理本『少ない電力＆火力でおいしくつくる』に「なんちゃってコロッケ」掲載！
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外はカリカリっ！！中はトロトロっ！！我が家の絶品たこ焼きです★もう外でたこ焼き食べるなんでもったいない（笑）
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