ひき肉に下味をつけておく（塩胡椒としょうゆ少々）

ピーマンと玉ねぎを薄めにスライスして、水にさらしておく。

ピーマンと玉ねぎの水気をよくきり、ドレッシングとよくあえる。

フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒める。
ひき肉に火が通ったら、刻んだ大葉を入れて、火を止める。

２と３を混ぜ合わせて、できあがり。