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油揚げとピーマンのササッとおかか煮
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油揚げとピーマンのササッとおかか煮-レシピのメイン写真

油揚げとピーマンのササッとおかか煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

油揚げの新たな一品。おかかが水分を吸ってくれるので、お弁当に入れてもOK♪
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時、冷蔵庫のあまりもので作ってみました。

油揚げの新たな一品。おかかが水分を吸ってくれるので、お弁当に入れてもOK♪
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あと一品欲しい時、冷蔵庫のあまりもので作ってみました。

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油揚げとピーマンのササッとおかか煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

油揚げの新たな一品。おかかが水分を吸ってくれるので、お弁当に入れてもOK♪
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あと一品欲しい時、冷蔵庫のあまりもので作ってみました。

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • ピーマン 2ヶ
  • A:水 大さじ5
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/2
  • A:本みりん 大さじ1/2
  • A:かつお花削り 1/2袋(2.5g)
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作り方

  1. 1

    油揚げとピーマンはオーブントースターでこんがりと焼き、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にAを入れて煮立たせ、1を加えて一煮立ちしてきたら火を止めます。

コツ・ポイント

油揚げはフライパンでも焼いてもOK!パリパリに焼いて下さいね。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2018/10/19 04:57に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

かつお ピーマン 油揚げ

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