うまいね〜手羽元唐揚げ☆

うまいね〜手羽元唐揚げ☆-レシピのメイン写真

うまいね〜手羽元唐揚げ☆

じゅねち @cook_40075088

食べ出したら、止まらない！
絶品手羽元唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ただ、美味しい鳥唐揚げが食べたくて…
試行錯誤して完成させたレシピです！！
今では、子供たちの一番人気です。

食べ出したら、止まらない！
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ただ、美味しい鳥唐揚げが食べたくて…
試行錯誤して完成させたレシピです！！
今では、子供たちの一番人気です。

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じゅねち @cook_40075088

食べ出したら、止まらない！
絶品手羽元唐揚げです。
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ただ、美味しい鳥唐揚げが食べたくて…
試行錯誤して完成させたレシピです！！
今では、子供たちの一番人気です。

食べ出したら、止まらない！
絶品手羽元唐揚げです。
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材料

４人分

手羽元 800g(13本ぐらい)
◆薄口醤油 100cc
◆日本酒 (麦焼酎でもo.k) 50cc
◆塩少々
◆胡椒少々
にんにく 1かけ(すりおろし)
生姜 1かけ(すりおろし)
片栗粉適量(気持ち多めで)

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作り方

1
手羽元を、ビニール袋に入れ、にんにく.生姜をすりおろして◆の材料と一緒に入れる。
2
ビニールの口の部分を軽く縛り手でよく揉み込み、冷蔵庫に入れて1.5〜2時間ぐらい、置いておき味をしみこませる。
3
余分な水分を捨てボールに取り出し、片栗粉を多めにまぶす。
4
180℃の油で、5〜7分ぐらい揚げます。
そしたら…出来上がりです‼︎
5
ちなみに立てて揚げるのは、こんな感じです！

コツ・ポイント

揚げ時間が、少ないと血がにじむことがありますが手羽元を揚げる時に立ててあげるとしっかり揚がります。(5)みたいに(^^)

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じゅねち @cook_40075088

2013/09/28 11:41に公開

料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなのでそのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉にんにく日本酒しょうが手羽元

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