秋らしく！鶏むね肉の梨ハンバーグ！

Name: 秋らしく！鶏むね肉の梨ハンバーグ！
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むね肉 250g; 塩胡椒 少々; パン粉 200cc; 梨 100g

速水ユウ @cook_40133127

鶏むねハンバーグは梨を入れると柔らかくなります！
秋らしいハンバーグを食卓に！子ども大人の体作りにも認知症予防にも！
このレシピの生い立ち

調理師母レシピ参考改変
『ラジオ認知症介護ラプソディ』木曜13時
1 認知症介護
2 医療福祉英会話
3 認知症予防美肌食
http://www.fm-gig.net/smf/
(上記クリックでスマホやパソコンで聴ける)

秋らしく！鶏むね肉の梨ハンバーグ！

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2～4人分

むね肉 250g
塩胡椒少々
パン粉 200cc
梨 100g

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作り方

1

梨をすりおろしておく(皮つきにするかはお好みで)
2

1と塩胡椒を振ったミンチとパン粉をボウルにいれ、つかむようにこねる
3

ハンバーグの形を形成していく
4

フライパンを温め、油をひき、両面焼いていく
5

皿にもり、お好みのソースをかけて頂く

コツ・ポイント

・梨をいれすぎないように

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2018/10/14 23:19に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

ハンバーグ梨鶏胸肉

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