鶏ミンチの巾着煮(ひじき煮リメイク)
aki415113 @cook_40041135
ひじきの煮物からなので、少し手間がかかりますが、絶品です♪
煮物のリメイクなら、とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
生ひじきが1パック200gで売ってるのでその単位になってしまいました♪
煮物の半分は残るので、煮物のままでどうぞ♪
鶏ミンチの巾着煮(ひじき煮リメイク)
ひじきの煮物からなので、少し手間がかかりますが、絶品です♪
煮物のリメイクなら、とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
生ひじきが1パック200gで売ってるのでその単位になってしまいました♪
煮物の半分は残るので、煮物のままでどうぞ♪
作り方
- 1
生ひじきをきれいに洗う♪
塩漬けのものは塩抜きしておいて下さいね♪ -
- 2
ニンジンを切る♪
うすあげを袋の上から、麺棒やお箸でコロコロして、半分に切り、袋状に開く♪ -
- 3
お鍋にサラダ油をひいて、ニンジン、ひじきの順番に炒める♪
-
- 4
ニンジンに火が通ったら☆の調味料を全部入れて、お汁がなくなるまで煮詰める♪
-
- 5
鶏ミンチにひじきの煮物の半分を混ぜる♪
半分はそのままでどうぞ♪ -
- 6
うすあげの中に肉だねを入れて、つまようじで口を止める♪
-
- 7
お鍋に＊でお出汁を作って、あれば落とし蓋をして煮含める♪
コツ・ポイント
うすあげは開く前に袋の上から、麺棒やお箸などでコロコロすると、開きやすくなります♪
煮物に味がしっかりついているので、ミンチには味はつけなくても大丈夫です♪
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