簡単!ひじき煮と卵で油揚げの巾着煮。

まこさんど @cook_40055887
油揚げ消費に出番の多い巾着煮
ひじき煮と卵でちょっと豪華な⁈一品に
優しい味にほっこり
このレシピの生い立ち
油揚げを消費したかったので、ひじき煮のアレンジも兼ねて。
簡単!ひじき煮と卵で油揚げの巾着煮。
油揚げ消費に出番の多い巾着煮
ひじき煮と卵でちょっと豪華な⁈一品に
優しい味にほっこり
このレシピの生い立ち
油揚げを消費したかったので、ひじき煮のアレンジも兼ねて。
作り方
- 1
油揚げを半分に切り、袋状にする。卵を器に1個ずつ割る。
- 2
油揚げに、卵、ひじき煮の順で入れて、口を爪楊枝で留める。
爪楊枝は波打つように留めた方が卵が漏れにくいです。
- 3
鍋に水と☆入れて、沸騰したら、静かに巾着入れ、5分くらい煮る。
★を加え、更に煮る。中火〜弱火で。
- 4
箸でさわってみて、卵の弾力が少し残るくらいで、火を止める。
爪楊枝を取り、食べやすく半分に切って、器に盛る。
- 5
◎卵が半熟になってるかは、切ってみてのお楽しみ!
早めに火を止めて、余熱で調整しても。
- 6
◎油揚げを消費したかったので、もう1種類作りました。別々に煮てます。
こちらの巾着煮もどうぞ。
ID20409149 - 7
2015.2.20
人気検索トップ10入り
レシピを見てくださった皆様、ありがとうございます。
コツ・ポイント
ひじき煮を入れる量は控えめに。爪楊枝でとじれる量にしてください。火加減に気をつければ、卵も漏れずに出来上がります。
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