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柿・林檎・クリームチーズのお洒落デザート
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柿・林檎・クリームチーズのお洒落デザート-レシピのメイン写真

柿・林檎・クリームチーズのお洒落デザート

穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠
穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
東京・横浜

柿の甘み、シャキシャキ林檎の酸味、クリームチーズのコク、芳ばしいクルミ…口の中で色々な食感と美味しさが広がるお洒落サラダ
このレシピの生い立ち
毎年、夫実家から義母がたくさん送ってくれた家庭菜園の林檎と柿、庭の大きな木に成る胡桃…そのままでも美味しいのですが、ちょっと飽きた頃に変わった食べ方をしたくて思いついたレシピ!義母の亡き後、今年も義兄・姉が引き続き送ってくれたので投稿!

柿の甘み、シャキシャキ林檎の酸味、クリームチーズのコク、芳ばしいクルミ…口の中で色々な食感と美味しさが広がるお洒落サラダ
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毎年、夫実家から義母がたくさん送ってくれた家庭菜園の林檎と柿、庭の大きな木に成る胡桃…そのままでも美味しいのですが、ちょっと飽きた頃に変わった食べ方をしたくて思いついたレシピ!義母の亡き後、今年も義兄・姉が引き続き送ってくれたので投稿!

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柿・林檎・クリームチーズのお洒落デザート

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材料

デザートカップ3~4杯分
  • 林檎 1/3個(90g)
  • 柿 1/2個(90g)
  • クリームチーズ 30g
  • クルミ 大さじ2(20g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粒コショー 少々
  • (あれば)オレンジピール 3~4枚
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作り方

  1. 1

    林檎は皮付きのままお好みの大きさにカットし、柿は皮をむき、林檎と大きさを揃えてカットする。
    チーズも小さめにカットする。

    • 柿・林檎・クリームチーズのお洒落デザート作り方1写真
  2. 2

    ①を全てボウルに入れ、大きめに割ったクルミ、オリーブ油、粒コショーを加え軽く和える。器に盛りオレンジピールを乗せて完成!

    • 柿・林檎・クリームチーズのお洒落デザート作り方2写真

コツ・ポイント

・林檎と柿は大きさを揃え、クリームチーズはそれよりも少し小さめにカットするのがお勧め!
・粒コショーは少々効かせた方が味がぼやけず引き締まります!
・オレンジピールがあると、味と食感のアクセントになり、一段と美味しくなります!

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穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
2018/10/19 04:15に公開
東京・横浜
くらしを彩る料理家¦Nao❥心と体がよろこぶ‪💓‪Happy Recipe❥キッズ&ママ応援💓‪Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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このレシピのキーワード

デザート りんご 柿 くるみ クリームチーズ

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