簡単煮浸し、大皿料理
大皿料理はお客さまの時は便利
このレシピの生い立ち
お店で食べて、冷えても良いので
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お店で食べて、冷えても良いので
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お店で食べて、冷えても良いので
水菜を食べやすい長さにきります。
お揚げをテキトーにきります。
私は、刻み揚げを冷凍保存してます。
ひたひたのお水を入れます。
お出汁袋をいれます。
残りの調味料もやや少なめに入れて
中火で煮ます。
シャキシャキ感が残る様に、5分ほど煮たら
味見してください。
出汁袋を出したら、味の調整!
白醤油を大さじ、2分の1強。
出来上がり!
出汁袋をを普段作っておくと便利!
紙パックに、出汁用のかつお節、煮干し粉を入れて
出来上がり!
コピーしました!
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