水菜を食べやすい長さにきります。

お揚げをテキトーにきります。
私は、刻み揚げを冷凍保存してます。

ひたひたのお水を入れます。

お出汁袋をいれます。
残りの調味料もやや少なめに入れて
中火で煮ます。

シャキシャキ感が残る様に、5分ほど煮たら
味見してください。

出汁袋を出したら、味の調整！
白醤油を大さじ、2分の1強。

出来上がり！