パンプキンポテトサラダ♪(カレー風味)
ミラマリ @cookbreadsweets
カボチャだけで作るサラダもいいですが
じゃがいもと合わせることで食べやすくなりました！
このレシピの生い立ち
カボチャを使いたくて
パンプキンポテトサラダ♪(カレー風味)
カボチャだけで作るサラダもいいですが
じゃがいもと合わせることで食べやすくなりました！
このレシピの生い立ち
カボチャを使いたくて
作り方
- 1
カボチャとじゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る
じゃがいもはカボチャより火が通りにくいので、小さめに切る -
- 2
塩を少し全体にまぶして かき混ぜ
ラップをして電子レンジで3分加熱したら
一度出して混ぜ、さらに2、3分加熱する - 3
玉ねぎは スライスしたら
塩でもんで水にさらしておきます
使う前に 絞ってから使います -
- 4
柔らかくなったら潰して、ツナや玉ねぎも入れて味付けします。
-
- 5
味見して薄いなと思ったら
塩コショウなど足してお好みの味にしてくださいね！
ゆで卵を入れると また美味しいです♡
コツ・ポイント
カレー粉を入れてみましたが、なくても大丈夫です！
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