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パンプキンポテトサラダ♪(カレー風味)
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パンプキンポテトサラダ♪(カレー風味)-レシピのメイン写真

パンプキンポテトサラダ♪(カレー風味)

ミラマリ
ミラマリ @cookbreadsweets
岐阜県

カボチャだけで作るサラダもいいですが
じゃがいもと合わせることで食べやすくなりました！
このレシピの生い立ち
カボチャを使いたくて

カボチャだけで作るサラダもいいですが
じゃがいもと合わせることで食べやすくなりました！
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カボチャを使いたくて

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パンプキンポテトサラダ♪(カレー風味)

ミラマリ
ミラマリ @cookbreadsweets
岐阜県

カボチャだけで作るサラダもいいですが
じゃがいもと合わせることで食べやすくなりました！
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カボチャを使いたくて

カボチャだけで作るサラダもいいですが
じゃがいもと合わせることで食べやすくなりました！
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カボチャを使いたくて

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材料

  • カボチャ 150g
  • じゃがいも 150g
  • 塩 適宜
  • 玉ねぎ 1／4個
  • ツナ 1缶
  • マヨネーズ 大さじ3〜4
  • カレー粉(S&B) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャとじゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る
    じゃがいもはカボチャより火が通りにくいので、小さめに切る

    • パンプキンポテトサラダ♪(カレー風味)作り方1写真
  2. 2

    塩を少し全体にまぶして かき混ぜ
    ラップをして電子レンジで3分加熱したら
    一度出して混ぜ、さらに2、3分加熱する

  3. 3

    玉ねぎは スライスしたら
    塩でもんで水にさらしておきます
    使う前に 絞ってから使います

    • パンプキンポテトサラダ♪(カレー風味)作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなったら潰して、ツナや玉ねぎも入れて味付けします。

    • パンプキンポテトサラダ♪(カレー風味)作り方4写真
  5. 5

    味見して薄いなと思ったら
    塩コショウなど足してお好みの味にしてくださいね！
    ゆで卵を入れると また美味しいです♡

コツ・ポイント

カレー粉を入れてみましたが、なくても大丈夫です！

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ミラマリ
ミラマリ @cookbreadsweets
2018/10/17 10:25に公開
岐阜県
パンの販売と教室をしています
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ツナ かぼちゃ じゃがいも カレー粉 玉ねぎ

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