お野菜たっぷり!とろ~りポテトマ☆

じゃじゃ馬ゆう
じゃじゃ馬ゆう @cook_40205129

フライパンのまま食卓へ!
豪華なスピードメニュー☆
とろーりチーズ&ポテトでお腹も大満足!
お野菜たっぷり♪
このレシピの生い立ち
美人でお料理上手なお友だちのお家に
突然遊びに行ったのに、あるもので
ちゃちゃっと作ってくれました。
おいしくてお野菜たっぷり☆
これを食べて美人を目指そう!

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材料

3~4人分
  1. じゃがいも 中4個
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. にんじん 中1/2本
  4. コンソメキューブ 2個
  5. バター(なければサラダ油でも) 大さじ1.5~2杯
  6. 塩・こしょう 少々
  7. スライスチーズ 6~8枚(お好みで調整)
  8. トマト 大2~3個
  9. ブロッコリー 1株
  10. アスパラガス 1束
  11. 1.5カップ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは厚さ8ミリにスライスし、玉ねぎは薄切り、にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱してじゃがいもが透き通るまで炒め、玉ねぎ、にんじんを加えて更に軽く炒める。

  3. 3

    1.5カップの水とコンソメキューブを入れて、フライパンのふたをして柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    煮ている間に、別の鍋でアスパラガスとブロッコリーを火が通るまで茹で、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    フライパンの中の野菜が柔らかくなったら、味を見て塩・こしょうで味を調える。

  6. 6

    スライスしたトマトを上に並べ、再びふたをして軽く温め、スライスチーズを4~6枚のせる。

  7. 7

    その上に茹でたブロッコリーとアスパラを並べ、上にチーズを2枚のせて、とろりとするまで加熱する。

  8. 8

    出来上がり!
    フライパンのまま食卓へどうぞ☆

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レシピ作者

じゃじゃ馬ゆう
じゃじゃ馬ゆう @cook_40205129
に公開
結婚して7年。夫の方がお料理上手♪
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