作り方
- 1
むね肉の皮と筋をとり、ボールに入れます。
塩麹を入れ、よく揉みます。
30分以上、冷蔵庫で寝かせます。
-
- 2
蒸し器に、むね肉を入れて、強火で18～20分ほど蒸します。
火が通ったら、よく冷まします。
-
- 3
ボールに①を入れ、よく混ぜあわせます。
冷ましたむね肉を手で細かく裂き、タレとよく混ぜ合わせます。
-
- 4
スライスしたトマトを器に並べ、千切りした胡瓜を盛り付けます。
-
- 5
最後にむね肉を盛り付け、完成です！
-
コツ・ポイント
塩麹にむね肉を漬ける時間が長いほど、肉が柔らかくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
＊ルクエde塩麹鶏むね肉の棒々鶏＊ ＊ルクエde塩麹鶏むね肉の棒々鶏＊
塩麹を揉み込んでから電子レンジでチンした鶏むね肉は、とってもやわらか～♡自家製たれで、ご家庭の味をお楽しみくださいね♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19007493
