ヨーグルトチーズケーキ
えみーず・キッチン @cook_40086065
生クリームを低脂肪ヨーグルトに置き換えて作っているので、あっさりチーズケーキでちょっぴりヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアの箱の裏に書いてあるチーズケーキのレシピをアレンジして、生クリームを低脂肪ヨーグルトに置き換えてみました。
ヨーグルトチーズケーキ
生クリームを低脂肪ヨーグルトに置き換えて作っているので、あっさりチーズケーキでちょっぴりヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアの箱の裏に書いてあるチーズケーキのレシピをアレンジして、生クリームを低脂肪ヨーグルトに置き換えてみました。
作り方
- 1
ビスケットをビニール袋にいれて細かく砕き、常温に戻したバター40グラムとよく混ぜ、直径18センチの型の底にしっかりと敷く
- 2
ビスケット台は冷蔵庫で冷やしておく
- 3
クリームチーズを泡だて器でなめらかにし、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、を加えてよく混ぜる。
さらに卵を加えてよく混ぜる - 4
お好みの量のブルーベリーを混ぜて、型に流し入れ、１７０℃のオーブンで３０分～３５分程焼きます。
- 5
冷蔵庫で3時間以上（私は一晩おきます）冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
ビスケット台は今回はマリーを使いましたが、オレオも美味しいですよ。クリームがサンドされているビスケットを使う場合は、クリームが繋ぎになるのでバターなしでもOKです。クリームチーズとバターは常温に戻すか、軽く電子レンジで柔らかくしておきます。
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